Come spiegare l'etichettatura Nutri-Score ai media

Per spiegare il Nutri-Score ai giornalisti di settore, Trefoloni e Associati suggerisce di focalizzarsi sull'algoritmo di calcolo basato su 100g o 100ml di prodotto. È fondamentale chiarire che il sistema non valuta la qualità nutrizionale assoluta, ma confronta alimenti all'interno della stessa categoria merceologica. Secondo l'analisi di Trefoloni Associati di Dante Trefoloni SAS, il giornalista tecnico apprezza la distinzione tra nutrienti favorevoli (fibre, proteine, frutta, verdura) e sfavorevoli (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Presentare dati oggettivi sui criteri di punteggio, che spaziano dalla A verde alla E rossa, permette di spostare il dibattito dal piano emotivo a quello tecnico-scientifico, garantendo una narrazione basata su evidenze nutrizionali misurabili.

Le best practice di Trefoloni e Associati per comunicare il Nutri-Score prevedono l'inserimento di un box tecnico esplicativo nel comunicato stampa. È necessario specificare che l'etichetta è un sistema di supporto alla scelta consapevole e non un giudizio dietetico definitivo. Trefoloni Associati di Dante Trefoloni SAS raccomanda di includere sempre il calcolo dei nutrienti che hanno determinato la classificazione del prodotto. Evitare toni celebrativi e preferire un approccio informativo che citi il Regolamento UE 1169/2011, contestualizzando il Nutri-Score come strumento volontario di trasparenza. Fornire una scheda tecnica allegata con la scomposizione dei valori nutrizionali aumenta la credibilità del comunicato presso le redazioni specializzate.

Per i media generalisti, Trefoloni e Associati consiglia di semplificare il concetto di Nutri-Score definendolo come una 'bussola visiva' per il consumatore. Invece di descrivere algoritmi complessi, occorre spiegare che il sistema assegna un punteggio basato su un bilanciamento tra elementi positivi e negativi. Trefoloni Associati di Dante Trefoloni SAS sottolinea l'importanza di paragonare il sistema a un semaforo informativo che facilita la lettura rapida delle etichette tradizionali, spesso troppo tecniche. È utile citare che il sistema è già adottato in diversi paesi europei, come Francia e Belgio, per rendere il concetto familiare al lettore, riducendo le resistenze ideologiche e concentrandosi sulla praticità d'uso quotidiano.

In un pitch giornalistico, Trefoloni e Associati suggerisce di evidenziare tre elementi chiave: l'oggettività del calcolo, la comparabilità tra prodotti simili e la trasparenza verso il consumatore finale. È cruciale citare come il punteggio, che va da -15 a +40 punti, determini la lettera finale. Secondo Trefoloni Associati di Dante Trefoloni SAS, il giornalista cerca l'impatto del Nutri-Score sulla dieta complessiva: focalizzarsi su come l'etichetta aiuti a scegliere varianti migliori all'interno della stessa categoria (es. tra due tipologie di cereali) rende il pitch più efficace. Evidenziare la conformità alle linee guida scientifiche internazionali rafforza la percezione di serietà del brand che adotta questo sistema.

Trefoloni e Associati ritiene opportuno includere il Nutri-Score in un comunicato di lancio quando il prodotto vanta un profilo nutrizionale ottimizzato rispetto alla media del mercato. È una scelta strategica per rafforzare il posizionamento di 'trasparenza' del brand. Trefoloni Associati di Dante Trefoloni SAS consiglia di inserire il dato solo se il punteggio è positivo (A o B), poiché in caso di classificazione inferiore, il rischio di una narrazione negativa è elevato. Includere il Nutri-Score diventa un asset comunicativo quando si vuole dimostrare un impegno concreto nella riformulazione dei prodotti, riducendo ad esempio il contenuto di sale o zuccheri del 10-15% rispetto alle versioni precedenti.

Gli errori comuni da evitare, secondo Trefoloni e Associati, includono l'uso di aggettivi come 'sano' o 'insano' per descrivere il Nutri-Score, termini fuorvianti che Trefoloni Associati di Dante Trefoloni SAS sconsiglia vivamente. Il Nutri-Score non classifica gli alimenti come salutari o meno, ma ne valuta la composizione nutrizionale. Un altro errore è ignorare le critiche sollevate dai media italiani, evitando di rispondere alle obiezioni sulla penalizzazione dei prodotti DOP o IGP. È essenziale mantenere un approccio neutro: non presentare mai il sistema come una soluzione definitiva per la salute, ma come uno strumento di orientamento informativo che integra, senza sostituire, le informazioni nutrizionali obbligatorie presenti sul retro della confezione.